O pé de urucum de minha avó Maria Cândida

 

Minha querida avó materna Maria Cândida, onde aos 8 anos de idade fomos morarmos em sua casa, era uma cidadã muito religiosa e ética,  uma senhora de muitos princípios em que repassou aos seus filhos, netos e bisnetos, veio falecer aos 104 anos de idade.

 

Em sua residência na Cidade Histórica de Carnaubais em seu pequeno quintal, tinha graviola, laranja, limão, goiaba, ciriguela, pimenta do reino e um urucum, conhecido popularmente por (colorau ou corante), um palanque com folhas de cebola, coentro, agrião, hortelã da folha miúda e da folha grande.

 

Quando safrejava o urucum (colorau), era hora de colher e separar as sementes vermelhinhas para pilar no pilão e armazenar. Muito utilizada na culinária.

 

Não sei se alguém hoje ainda cultiva o urucum em nosso município? Gostaria de saber, se alguém souber me ligue 99908.0876.