O professor de pesquisas do IFRN - Currais Novos Jonas Almada, desenvolveu uma pesquisa de bebida fermentada alcoólica a base de umbu. Será uma boa para a região do Semi-árido, pois o umbu, é uma fruta natural adaptada a seca da nossa região. Será uma grande alternativa econômica se a bebida se tornar apreciável e tiver empresários que invista.
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