A empresa produtora de Camarão no município de Carnaubais Canopus Pescado, está no mercado desde o ano de 2001, é uma empresa geradora de empregos e renda proporcionando na Pátria Varzeana desenvolvimento econômico e social em nosso município. Comercializa seus produtos em todas as regiões do Rio Grande do Norte. Está localizada na fazenda Cachoeira - Carnaubais, pertencentes aos Barretos, sendo gerenciada por Sérgio Campielo Barreto.
A Revista Pátria varzeana trás uma matéria sobre a atividade da carcinicultura em nossa região, focalizando a Canopus Pescado, e a região, que é a maior produtora de camarão do Brasil.
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